毛肚真空包装能留多久

别人给了老婆一张府新大厦的礼品券，领回来后发现是一箱真空包装的酱货！某天打开了一袋酱牛肚，打开后就有股臭味，孩子也说怎么这么臭，跟臭鸭蛋似的。看看里面的胶冻也没有液化，觉得可能牛肚就这个味道吧！但是里面有些牛肚的部位有些发黑，味道也更冲一些，就把发黑的地方扔掉，其他的吃了，过后也没有拉肚子，也就没放在心上，今天打开了一包酱猪耳，发现跟那酱牛肚是一样的味道，而且很多胶冻里还有很多的猪毛。

冷藏3到5天。毛肚可以放多久家庭量少时的保存方法：在一盆清水中加入少量小苏打粉和少量盐，将毛肚放入盆中，揉搓清洗干净，保鲜盒放冰箱冷藏室储存。一般餐厅的储存方法：餐厅需要储存的量较大，常常将发好漂净的毛肚放入一盆内，加入少许清水(以刚好淹没毛肚为度)，再按总重量(毛肚和水)的2加入三聚磷酸钠、1加入焦磷酸钠后，搅拌均匀，浸泡2小时。

毛肚可以放冰箱冷冻吗可以冷冻的。说一下牛肚的那部分吧。那个是最好的，在这边都可以买到牛肚，食用肯定安全健康，它就是牛胃的内层吧。我理解的是，毛肚什么的是猪肚，比较便宜。牛肚非常好。至于百叶，不要吃，吃多了非常不好。毛肚的选购技巧选购毛肚时要注意，特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。有些不法商贩在制作水发产品时，先用工业烧碱浸泡，以增加体积和重量，然后按比例加入甲醛、双氧水，稳固体积与重量，并使其保持表面新鲜和色泽。

1、鲜毛肚在冰箱的冷藏室可以短时间保存，约一天左右。如果放在冷冻室，是可以长时间保存的，但是也只能存放一个星期左右。2、在日常生活中保存毛肚，可以先用常温水把毛肚清洗干净，然后掉在铁钩上半个小时左右，把表面的水分沥干净，将沥掉表面水分的毛肚降温，冷至零度，用食用保鲜膜包裹毛肚，并将保鲜膜的两端裹紧。将冷至零度的毛肚放到零下25度的冷冻室即可。

可以用盐、醋加面粉、小苏打来清洗毛肚，也可以用开水烫洗毛肚。毛肚，是指牛的瘤胃，瘤胃的表面有许多肉刺，整个表面就像一块毛巾，所以被人们称为毛肚。瘤胃内壁的肉柱俗称“肚领、肚梁、肚仁”，贲门扩约肌肉厚而韧俗称“肚尖”或“肚头”（用碱水浸泡使之脆嫩，可单独成菜）。