食品器具容器包装卫生标准 食品容器包装类型有哪些

包括加工食品、食品塑料包装、容器、工具等产品有行业标准，食品塑料包装容器等产品有国家标准。什么是食物？散装食品容器的外包装上应该标注什么？第一个问题:什么是食物？食品包装的法律内容《进出口食品包装容器和包装材料检验监督管理规定》规定，原料(包括添加剂等，)和产品出口食品包装必须符合相应安全卫生技术法规的强制性要求。

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应注意以下几个方面:①生产食品容器和包装材料所用的原辅材料和添加剂必须是国家食品安全(卫生)标准或卫生部公告允许的品种，购买时应索取检验证书或报告。如需改变配方中的原料品种，应在生产前获得批准。②按照食品安全标准对生产的产品进行检验，检验合格后产品才能出厂或销售。在生产、运输和储存过程中应防止污染。出厂产品应有合格证和产品标签，提供充分的产品信息。

(3)不得使用酚醛树脂生产直接接触食品的容器、包装材料、管道和传送带；食品包装材料的食品接触面不得印刷油墨和颜料，复合食品包装袋应印刷在两层薄膜之间，待油墨和粘合剂中的溶剂干燥后再粘合，防止向食品迁移；不得使用工业级石蜡；塑料和纸制品不得使用回收材料。(四)使用新材料、新原料或者新添加剂生产食品容器和包装材料，使用添加剂扩大范围或者用量，首次进口食品容器和包装材料新品种的，应当按照《食品相关产品新品种申报受理规定》向卫生部卫生监督中心提出申请并获得批准。

不同的食品包装材料由于材质不同，有各自的特点和优缺点，比如塑料便宜轻便，金属不易断裂，纸和植物纤维容易降解。但是，无论选择什么样的食品容器或包装材料，都不能忽视一个根本原则，那就是它可能会污染食品，对人体健康造成危害。不同材质的食品容器或包装产品的安全隐患也不同。铝、不锈钢、铁等金属厨具餐具的主要问题是，在烹饪食物的过程中，由于厨具本身的质量问题或操作使用不当，导致镍、铬、镉、铅等重金属迁移到食物中；陶瓷制品的主要问题是铅和镉的过度迁移；而植物类产品，如天然纤维、纸制品，主要存在微生物污染或二氧化硫超标的问题。

法律主观性:餐饮服务提供者不得在存放地点标明散装食品的配料表或配料表。经营者销售需要清洗加工的散装食品时，应当在销售货架的明显位置设置标签，标明以下内容:食品名称、生产者和地址、生产日期、保质期、储存条件、食用方法等。《中华人民共和国食品安全法》第六十八条在法律上是客观的:《中华人民共和国食品安全法》第六十八条应当在散装食品的容器和外包装上标明生产经营者的名称、生产日期或者批号、保质期、名称、地址和联系方式。

食品用塑料包装容器等产品有国家标准。不同的材料需要按照不同的标准进行测试。食品包装材料的要求和分类2.1食品包装材料的要求:1)对被包装的食品有保护作用；2)必须具有合适的加工特性；3)要有足够的卫生和安全；4)包装材料或材料制成的包装容器要方便；5)价格低廉，便于生产、运输和储存；2.2食品包装材料的分类:2.2.1根据包装材料的阻隔性能:(1)防潮(防潮)包装；

(3)避光包装。2.2.2根据包装食品的状态:(1)液体包装；(2)固体包装。2.2.3按食品性质分类:(1)生鲜食品包装；(2)对食品包装进行热杀菌；(三)冷冻食品的包装；(4)干食品包装；(5)微波或辐照食品包装。2.2.4根据食品包装操作的工艺特点和要求:(1)真空包装；(2)充气包装；(3)气动包装；(4)无菌包装；(5)收缩包装。

进出口食品包装容器和包装材料检验监督管理规定原料(包括添加剂等。)和产品出口食品包装必须符合相应安全卫生技术法规的强制性要求。不得使用不符合安全卫生要求或者有毒有害的材料进行加工生产，不得直接接触食品进行包装。首次用于加工出口包装的原辅材料，包括印刷油墨和添加剂，应当经检验检疫机构检验并备案。生产食品包装和材料的企业在向出口食品包装企业提供包装和材料前，应当向所在地检验检疫机构申请出口食品包装检验检疫。

第一个问题:食物是什么？《食品安全法》第99条对“食品”的定义是:食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及传统上既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。食品工业基本术语将食品定义为可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或仅用作药物的物质。从食品卫生立法和管理的角度来看，

食品的原料种植，养殖过程中接触的物质和环境，食品的添加物质，所有直接或间接接触食品的包装材料和设施以及影响食品原有品质的环境。第二个问题:食品标签的内容:食品的名称:1，必须使用显示食物真实属性的特殊名称。2.当国家标准或行业标准中规定了一个或多个食品名称时，应选择其中之一，3.当没有这样指定的名称时。必须使用不误导或混淆消费者的通用名或常用名，四、使用“新造名称”、“陌生名称”、“品牌名称”或“商标名称”时。