黑茶 茯砖 包装,2008年安化黑茶茯砖价格

茯砖茶呢。什么是茯砖茶呢？茯砖茶是安化黑茶产品系列当中三砖之一，指的以黑毛茶为原料，经过筛分、拼配、渥堆、压制定型，还有发花干燥，成品包装等工艺生产出来的砖块状的一种黑茶的成品，它的一个关键技术在于金花的培植工艺，茯砖茶可以分为手筑茯砖茶还有机压茯砖茶两种。茯砖茶里面有一种非常有名的益生菌，它叫做金花，学名叫做冠突散囊菌，是人体非常有益的一种益生菌。

1、所属关系不同茯茶是黑茶中的一个品种，是内含金花（冠突散囊菌）的等级较高的黑茶，如安化黑茶的茯砖、泾阳茯茶的茯砖均是茯砖茶，同属黑茶。2、工艺不同传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压共的主要原料，黑毛茶制作工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。茯茶具有黑茶的工艺特征的同时，还具有独特的生产、加工上的独特之处，因在伏天加工，故称伏茶。

湖南茯砖茶是黑茶，属于完全发酵茶。特制茯砖砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮，叶底黑汤尚匀。普通茯砖砖面色泽黄褐，内质香气纯正，滋味醇和尚浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老。泡饮时汤红而不浊，耐冲泡。茯砖茶在泡饮时，要求汤红不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，耐冲泡。特别要求砖内金黄色霉苗颗粒大，干嗅有黄花清香。

其压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上。因为茯砖特有的“发花”工序，除需要很多条件外，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动。茯砖与黑、花两砖另一个不同之点，是砖从砖模退出后，不直接送进烘房烘干，而是为促使“发花”，先包好商标纸，再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干，整个烘期比黑、花两砖长一倍以上，以求缓慢“发花”。

黑茶、茯砖茶等都是经过蒸压成型的，所以比较硬，取用时需要借助茶刀或者茶锥等工具。工具/材料茯砖茶、茶刀、茶锥01先将购买的砖茶从包装中取出，一般的砖茶都是用牛皮纸包装的，在拆开时要注意不要将牛皮纸弄碎或者扔掉，以便留着包装剩下的砖茶，02将茶刀或者茶锥从茶砖的侧面和上面中间部位沿着纹路慢慢插进去，然后稍微用力把茶砖撬开或者掰开。