气调包装机什么是餐盒真空包装?

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不清楚不过就是餐盒的真空包装巴了，搞个噱头叫气调保鲜机。气调包装机保鲜的原理是用保护气体置换包装内的空气，使食品置于保护气体环境中，引起食品腐败的细菌和霉菌的生长繁殖被抑制而防腐，新鲜肉的色泽被保护，新鲜果蔬的衰老过程被延缓，从而延长食品的保鲜期。常用保鲜气体由氧气（O2）、二氧化碳（CO2）和氮气（N2）及少量特种气体组成。

O2气具有抑制大多数厌氧腐败细菌生长繁殖的作用，保持鲜肉色泽的作用和维持新鲜果蔬需氧呼吸保持鲜度的作用。N2气是惰性气体，与食品不起作用，作为填充气体与O2、CO2组成保护气体。本公司在全球率先推出的进口技术气调保鲜包装机，置换率达到了99%，翻新了整个食品气调包装的里程。而且采用德国进口高精度混配器混配比例误差只在≥2%，从而达到超长保鲜期，冷鲜肉7~10天，熟食12~15天货架期，不仅让包装精度更加稳定、统一，让包装速度超过同类产品2倍。

气调包装机是一种将气体置换技术应用于食品包装中的设备，可以锁定食品的新鲜度，延长食品的保质期。气调包装机通常与真空预冷器或真空冷却器结合使用，以提高食品保鲜和生产效率。气调包装机的基本工作原理是通过向包装内注入无污染的混合气体，如氮气、氧气、二氧化碳等，来替换包装内的空气，以抑制微生物的生长，从而保持食品的新鲜度和品质。

一、复合气调保鲜包装机保鲜原理。1．复合气调保鲜包装亦称气体置换包装，国际上称为MAP包装（即ModifiedAtmospherePacking）。复合气调包装机的原理是采用复合保鲜气体（23种气体按食品特性配比混合），对包装盒或包装袋内的空气进行置换，改变盒（袋）内食品的外部环境，达到抑制细菌（微生物）的生长繁衍，减缓新鲜果蔬的新陈代谢速度，从而延长食品的保鲜期或货架期。

保鲜包装除具备抗菌功能外，还可以自动调节保鲜袋内氧气、二氧化碳、水蒸气浓度、吸附水蜜桃呼吸产生的乙烯、以及抑制乙烯生成功能，能抑制水蜜桃呼吸，减缓水蜜桃熟化过程，减缓营养成分流失不同的视频保鲜的时间也不尽相同，大都在714天左右。熟食类食品保鲜期在715天不等，生鲜类食品保鲜期在79天，（具体根据实际产品效果来决定，这只是大部分类产品的参考天数）这个没有准的，没有人能给你保证一个产品的保鲜期多久的。