怎么辨别中筋面粉?看包装就知道了

1看包装，如果你买的是包装面粉，则可以直接从包装上看出是否中筋面粉2看水粉合一，高筋面粉跟水很容易活在一起，中筋面粉就不是那么容易了，程度肯定跟高筋面粉有差的。4、看包装：面粉包装袋上会有生产日期等，要选择无添加剂的面粉，面粉怎样才能辨别是中筋面粉高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉，好多人都辨别不出来。

1.陈麻花来重庆可以不去磁器口，但是一定要买陈麻花，陈麻花一定要认定陈建平麻花，推荐味道：椒盐味，不是香脆椒盐，是椒盐味，香脆椒盐吃起来有点苦，而椒盐味吃起来酥脆酥脆的。2、桥头火锅底料这个在重庆已经是网红产品了，建议大家不要在景区购买，外面买一般都要便宜五块左右，炒底料的时候放100g牛油进去味道更佳。3、桥头重庆小面调料来过重庆，吃了麻辣小面，如果你回家还想吃，那这个一定要买一包，跟外面卖的麻辣小面味道差不多，就是有点辣。

5、姜糖小时候就有人来村里卖，那个时候我妈不给我卖，长大后买来吃个够，然后我就长蛀牙了，据说能止咳，没试过，不知道，可以去买磁器口现做的，包装的没那么好吃。6、羊角豆干这个也算是个小网红产品了，我身边的外地朋友天天吵着要吃这个，对于我不喜欢吃豆干的人来说还好吧。

特制一等按实物标准样品对照检验粉色麸星≤0.70全部通过CB36号筛，留存在CB42号筛的不超过10.0%≥26.0≤0.02≤0.00314.0≤80正常特制二等同上≤0.85全部通过CB30号筛，留存在CB36号筛的不超过10.0%≥25.0≤0.02≤0.00314.0≤80正常标准粉同上≤1.10全部通过CQ20号筛，留存在CB30号筛的不超过20.0%≥24.0≤0.02≤0.00313.5≤80正常选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。

五得利最大的掺假企业，不用去分辨了。颜色非常的白为假，真面粉兑水搓好之后，鼻子靠近能闻到一股小麦特有的香味，掺假的面粉则没有，凡是品牌工厂加工的几乎都有掺假。尽量买小作坊或者个人农家那种面粉，市场价一般6元一斤。一、购买渠道选购面粉时，一定要从正规渠道购买，比如大型超市或当地有信誉的粮油店，这种渠道购买的面粉一般都有相关部门的监督和检查，不会掺假。

看生产厂家，看有无商标。一般大型面粉厂的加工设备会比较先进，产品检验的流程齐全，从而产品质量才更加可靠。同时每个面袋上都会标有生产日期，质量等级和执行标准。生产日期：选择临近日期的面粉，这种面粉是近期生产的新鲜面粉，口感好，也更耐存储。质量等级：面粉的质量等级不是越高越好，等级高的面粉色泽更加洁白，但营养物质含量少，等级低的面粉则加工粗糙，面粉中的营养物质损失较少。

常见的面粉有3种，就是低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉一低筋面粉，通常蛋白质含量小于8.5%，由于蛋白质含量小，所以筋性也小，只适合做蛋糕、酥饼等食物。低筋面粉的产品执行标准号是GB/T8608，只要在袋子上看到这行字，才是优质的低筋面粉。如果没有这行字，最好不要买。二中筋面粉，蛋白质含量大于9.5%，小于12.0%，常见的普通面粉就是中筋面粉，可以做包子、馒头、饼子、面条等，用途很多。

如果没有这行字，最好不要买。三高筋面粉，蛋白质含量大于12.5%，小于13.5%。因为蛋白质含量高，筋性比较大，所以做出来的面食口感都比较筋道，做面包、擀饺子皮就需要用高筋面粉。高筋面粉的产品执行标准号是GB/T8607，只要袋子上有这行字，就证明是优质高筋面粉。面粉并不是越白越好，如果发现面粉特别白，就可能是添加了化学成分，最好不要买，经常吃这种面粉对身体没好处。

面粉的保质期夏天大概为1个半月，冬天保质期大概为3个月。面制品有个通病，如果谷物储存的时间过长或者是长时间放置在恶劣的环境下，都会导致出现象鼻虫。虽然可以市场上的面粉都会经过高温灭菌，但放置一旦时间超过半年，温度湿润就会激活从而长虫，虫卵虽然会在烘焙中被高温杀死，但还是会有部分虫卵留存，它们还会产生一种叫“苯醌”的毒素，这种是典型的致癌物。

不要购买无保质期，无包装的面粉，它们多数不能保证灭菌。挑选面粉技巧1、看水分：优质面粉含水率正常，手捏后不易成型，轻拍即可飞粉。2、看颜色：面粉颜色越白，加工越精细。经过漂白的面粉呈青灰色，不要购买。3、看新鲜度：新鲜的面粉，无异味，颜色较淡。搁置较久的面粉有霉味，易结块，颜色发暗。4、看包装：面粉包装袋上会有生产日期等，要选择无添加剂的面粉。

南方人爱米，北方人爱面；民以食为天，所以米面的事也是上等重要；上一篇咱们说了如何挑选大米，那今天我们就该说如何挑选面粉了？其实要说买面粉，我们最担心的就是里面含有添加剂，类如增白剂、增筋剂等等；像之前我们有看到新闻报道，国内知名面粉品牌，五得利、古船等面粉里面含致癌物偶氮甲酰胺！如此大的品牌我们都不放心，更别说一些小作坊生产的面粉了！

你好，面粉原产地日本分装地中国，是指面粉是在日本国内生产，以大包装的形式进口到中国后分装成小袋在国内销售。面粉原产地日本就是面粉日本生是从日本进口的，中国分装则是将日本进口的面粉，来到国内之后再重新进行处理、分装、贴标，而后销售。原装进口是指原料供给到生产加工包装的整个生产环节是在境外进行的，它在国内没有生产加工环节，只有销售环节；

中国分装则是在产区购买原材料，来到国内之后再重新进行处理、分装、贴标，而后销售。国外原装进口的食品安全系数相对较高，中国分装时的设备及环境会影响到产品品质。不过现在已经有所改变。以葡萄酒为例，所谓的原瓶装葡萄酒，就是指由葡萄生产区生产酒庄灌装的葡萄酒，直接在葡萄生产区的生产酒庄完成所有生产并装入瓶，直接瓶装进口。分装则是在葡萄产区购买原材料，来到国内之后再重新进行处理、分装、灌瓶并贴标。

五得利七星面粉有**三种**包装五十斤的面。五得利七星面粉有5种包装五十斤的面。1、雪中花特精一号面粉：选用优质小麦麦心部分精制而成，粉色洁白，粉质细腻，面筋含量高，蒸煮性能好。适用于高档水饺，精品小馒头，金丝花卷等各类高档面食品。2、面包粉：由优质进口小麦加而成。筋力强，吸水率高，发气性好，含有较高面筋蛋白质，烘焙性能好，物美价廉，是制作花色面包、汉堡包的理想原料。

4、面条粉：选用优质小麦加工，具有粉色白，面筋含量高，延伸性好等特点，适用于家庭、饭店、速冻食品厂。制作的面条色泽透亮，不易断条，爽滑筋道，耐煮、没有浑汤。5、馒头粉：选用优质小麦加工而成，色泽白、筋力强、吸水率高，制作的馒头形状挺立，表面洁白光滑，内部纹理均匀一致。是家庭、食品厂、饭店制作馒头的首选原料。

高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉，好多人都辨别不出来。1、高筋面粉颜色较深，手抓不易成团状，本身较有活性光滑，适合做面包。2、低筋面粉颜色较白，手抓易成团状，适合做蛋糕，松糕，饼干等西点。3、中筋面粉颜色乳白，体质半松散，介于上两者之间，一般市场上卖的都是中筋面粉，用于包子，面条，馒头，饺子等。1看包装，如果你买的是包装面粉，则可以直接从包装上看出是否中筋面粉2看水粉合一，高筋面粉跟水很容易活在一起，中筋面粉就不是那么容易了，程度肯定跟高筋面粉有差的。

中筋面粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用，呵呵，且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条，对照一下中筋粉的用途，没错吧？中筋面粉也不是别的材料做的，只是蛋白质含量上的分类造就这个名字，到各大超市都有卖。