芝士烤冷面的做法步骤图

十几天前，大女儿在网上买了4斤烤冷面。我打开包装，里面是一张一张的，每一张都有薄膜包着，厚厚的一摞面皮，迫不及待的把冷面做给孩子们吃，冷面双面抹油，在鏊子里烤熟后，刷酱，加鸡蛋，火腿肠，烤冷面的成品本身就有点咸，又刷了酱，囗味更咸了，也许是我手艺不精，烤熟的冷面囗感发硬，就像是擀面皮，孩子们都不喜欢吃。我只好把没烤的冷面，放在冰箱的冷藏箱里面。

用料烤冷面一片鸡蛋一个火腿肠（培根）35g洋葱15g黄油10g白砂糖3g水1015g芝麻适量胡椒粉适量再制芝士片一片柠檬汁一点番茄酱适量沙拉酱适量耐高温刷子一把铲子两把不沾平底锅（电饼铛）一个芝士西式烤冷面的做法先把材料都准备出来，洋葱切丁，火腿切成条，黄油切块，鸡蛋打散，也可以直接加入一整根火腿肠，我用的是丘比沙拉汁，也可以用丘比沙拉酱香甜味儿的代替，最好不要用太酸的沙拉酱。

芝士西式烤冷面的做法步骤1我用的是电饼铛，开小火，或者开一会关一会，用不沾锅也要用小火，无论用什么，一定要保证这个锅不粘，铲子也一定要准备两把，一把做不起来。手速比较慢的人，或者第一次做烤冷面的人，一定要仔细看好火!鸡蛋容易糊，冷面容易烤老。芝士西式烤冷面的做法步骤2锅热了，放上黄油，化开涂满锅。芝士西式烤冷面的做法步骤3放入洋葱丁，炒出香味儿，不要炒糊了，然后推到锅的边角上。

不可以炸，而且在这个过程中如果选择油炸那么还有可能会导致非常的硬，而且这样的做法现在也没有人去尝试，所以最好不要用这样的方法来制作烤冷面。烤冷面当然可以油炸，因为烤冷面本身就属于一种油炸的食品，所以不管放在铁板上面烤，还是油炸都可以。是可以的，而且口感也非常的独特，也有很多人喜欢这样吃，也可以拌一些酱料。烤冷面还是可以炸的，只不过口感可能就不是那么好了，本人还是不愿意炸的。

许多网友都特别喜欢吃烤冷面这样的小吃，但是又觉得在外面的地摊上面买烤冷面并不是特别的卫生，所以网友们可以尝试着自己买烤冷面的原材料，在家里面自己尝试着做烤冷面。外面的小摊上烤冷面基本上都是用平底锅做出来的，网友们如果在家里面做烤冷面的话也可以尝试一下油炸的方法，油炸的烤冷面也特别的美味。但是一定要注意油温，如果油温过高的话烤冷面很容易就会被炸糊，这样的话是不能吃的，所以最好控制好油温，这样才能够尝到非常美味的炸烤冷面。

这个与面的质量有关，一个小店里面打工的时候他们家的烤冷面是15元25张的（批发的可能价格会低一些）只能放一天第二天就会散，在超市买的5元四张只要把冷面装进袋子里面密封就能保存很久，至少在冰箱的保鲜隔里放了半个多月，后来在超市买的13元10张的只要密封好了也能放一阵子，所以说当打开包装后一定要密封，不然的话第二天就会散开。